Bouchées de Granola

Bouchées de Granola

Type : Desserts , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Constipation
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes

Pour le petit déjeuner, le goûter, ces bouchées de granola recouvertes de chocolat nous fond fondre de plaisir.

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Ingrédients

Pour les barres de céréales

  • 150 g de flocons d’avoine
  • 130 g de miel
  • 100 g de compote pomme banane
  • 60 g d’amandes
  • 35 g de noisettes
  • 35 g de graines de courge
  • 35 g de cerneaux de noix
  • 30 g de Dégustation Noir 100 % Cacao Bonneterre
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à café de cannelle en poudre

Pour la couverture

  • 50 g de Dégustation Noir 100 % Cacao Bonneterre

 

Préparation

  1. Pour les barres de céréales : concasser grossièrement les noisettes, les noix et les amandes. Réserver. Mélanger les flocons d’avoine, les grains de courge et la cannelle. Ajouter les différentes noix concassées.
  2. Verser le miel, la compote et l’huile dans une casserole. Faire chauffer le mélange. Juste avant ébullition, verser sur le mélange flocons-graines et bien remuer. Hacher le Dégustation Noir 100 % Cacao Bonneterre en petits morceaux. Ajouter le chocolat à la préparation et bien mélanger.
  3. Étaler le mélange dans un moule carré anti-adhésif en veillant à bien tasser. Enfourner à 170°C pour 25 minutes environ. Surveiller régulièrement.
  4. Pour la couverture : laisser refroidir, puis découper en carrés. Découper la tablette de chocolat en morceaux. Faire fondre les carreaux de chocolat au bain-marie. A l’aide d’une cuillère, recouvrir les barres de céréales de chocolat. Laisser refroidir.

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