Bricks épinard-jambon-amandes
| Type : | Autres plats , Sans lactose , Constipation |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10-20 min |
| Cuisson : | 5-10 min |
Faites découvrir les épinards à vos enfants sous un nouveau jour avec cette recette de bricks mêlant épinards, jambon, et amandes.
Ingrédients
- 4 feuilles de brick
- 400 g d'épinards frais
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 c à s d'amandes effilées grillées
Préparation
- Retire les queues des épinards et lave-les soigneusement dans une grande bassine d'eau. Retire-les de l'eau à la main et change l'eau pour renouveler l'opération si besoin.
- Coupe les feuilles en lanières.
- Dans une grande casserole, verse une cuillerée d'huile d'olive puis les épinards. Allume le feu et laisse-les «fondre» en remuant de temps en temps.
- Coupe les tranches de jambon en fines lanières que tu mélanges avec les épinards.
- Etale tes feuilles de brick sur le plan de travail et répartis les épinards au centre de chaque feuille. Parsème d'amandes effilées grillées. Referme les feuilles de brick de façon à former une enve
- loppe bien fermée et un peu aplatie.
- Dans une grande poêle, fais dorer les bricks dans un fond d'huile d'olive sur chaque face. Bon appétit !
Auteur: Mady
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