Churros maison
| Type : | Desserts |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Préparation : | 20 min |
| Cuisson : | 4 min |
| Pause : | 2h |
Pour 4 personnes – préparation : 10 minutes – repos : 2h - cuisson : 4 minutes
Ingrédients
- 125 gr de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- ½ verre de lait
- 1 cuillère à soupe de rhum brun
Préparation
- Mettez la farine dans un saladier, faites un puits et places au centre : l’œuf, le sel et le sucre. Ajoutez l’huile en mélangeant à la spatule, mettez peu à peu le lait et le rhum. Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Laissez reposer 2h à température ambiante.
- Faites chauffer l’huile à 180°C. Si vous avec un appareil à churros formez des boudins de 10-12 cm de longueur ou donnez une forme allongée à la pâte à l’aide de 2 cuillères à soupe.
- Comptez 4 minutes de cuisson et retirez-les pour les placer sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre cristallisé et servez bien chauds. Trempez-les dans du chocolat fondu ou de la pâte à tartiner
Auteur: Myriam
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