Chutney aux pommes et aux raisins
| Type : | Accompagnements |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 30 min |
Ce chutney à base de pommes, de raisins et de gingembre est excellent servi avec une volaille froide ou une volaille.
Ingrédients
- 6 pommes douces
- 100 gr de miel
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cari en poudre
- Le zeste d’un citron râpé
Préparation
- Epluchez les pommes, les couper en petits dès et les mettre dans une casserole à fond épais avec 3 cuillères à soupe d’eau.
- Ajoutez les autres ingrédients puis portez à ébullition. Baissez alors le feu et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit épais.
Vous pouvez consommer ce chutney chaud ou froid. Il fera un excellent condiment à servir avec une volaille ou une viande froide.
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