Citrons farcis au thon

Citrons farcis au thon

Type : Entrées , Sans gluten , Sans lactose , Minceur
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Pause : 2h

Les citrons farcis au thon, câpres et oeufs durs sont proposés en entrée. C'est une recette originale qui réveille les papilles.

Ingrédients

  • 4 citrons
  • 200 gr de thon à l’huile
  • 50 gr d’olives vertes
  • 50 gr de fleurs de câpres
  • 2 œufs
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faire durcir les œufs pendant 10 minutes dans l’eau bouillante.
  2. Lavez les citrons, coupez une extrémité et videz-les. Conservez la pulpe dans un bol.
  3. Mixez le thon égoutté, les fleurs de câpres et les œufs durs. Ajoutez la pulpe de citron à ce mélange ainsi qu’une cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez, salez et poivrez.
  4. Répartissez ensuite cette préparation dans les citrons évidés. Placez au frais au moins 2h avant de servir décoré de quelques fleurs de câpres.