Clafoutis aux framboises
| Type : | Desserts , Végétarien , Sans gluten |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 à 8 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 45 min |
Vous avez encore quelques framboises dans votre jardin ? C'est le moment de vous concocter un délicieux clafoutis de saison.
Ingrédients
- 500 gr de framboises
- 250 gr de crème fraîche
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 1 grand verre de lait
- 60 gr de maïzena
- 2 sachets de sucre vanillé
- 150 gr de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Beurrez un moule à manqué et disposez les fruits au fond. Préchauffez le four.
- Dans une jatte, mélangez la maïzena, les sucres, le sel, les oeufs entiers battus et les jaunes.
- Liez bien le tout puis incorporez la crème et le lait pour obtenir une pâte fluide. Versez sur les fruits.
- Faire cuire à four moyen (180°/ Th6) pendant 30 minutes. Servir tiède ou froid.
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