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Compote d’ananas

Compote d’ananas

Type : Desserts , Végétarien , Sans gluten , Constipation
Difficulté :
Budget :

Cette recette exotique mêle les douces saveurs de l’ananas et de la vanille.

Ingrédients

  • 1 petit ananas
  • 1 gousse de vanille
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de cassonade

Préparation

  1. Pelez l’ananas et coupez-le en dés
  2. Fendez et grattez la gousse de vanille
  3. Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la cassonade. Faites légèrement dorer.
  4. Ajoutez les cubes d’ananas et la vanille (les grains + la gousse). Faites cuire une vingtaine de minutes à feu doux en remuant sans arrêt.
  5. Hors du feu, retirez la gousse de vanille et laissez refroidir.
  6. Écrasez l’ananas et servez frais

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