Cornichons au vinaigre
| Type : | Sauces et marinades , Sans gluten , Sans lactose , Végétarien , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 2 bocaux de 1 litre |
| Préparation : | 15 min |
| Pause : | 12h |
Vous avez des cornichons dans votre potager ? Alors c'est le moment de faire des conserves pour en profiter tout le reste de l'année.
Ingrédients
- 1kg de gros cornichons parfaitement sains
- 2 gousses d’ail
- 2 fleurs d’aneth avec quelques feuilles
- 7 cuillères à soupe de gros sel
- 6 grains de poivre noir
- 225 ml de vinaigre de vin blanc
- 750 ml d’eau
Préparation
- Bien nettoyer les cornichons et les faire tremper toute une nuit dans de l’eau froide salée. Egouttez-les.
- Mettez une gousse d’ail et une fleur d’aneth dans chacun des bocaux.
- Laissez les cornichons entiers ou coupez-les en 4 dans le sens de la longueur si vous les trouvez trop gros. Mettez-les en bocaux.
- Mettez le sel, le poivre, le vinaigre et l’eau dans une casserole. Portez à ébullition puis versez sur les cornichons. Fermez les bocaux, étiquetez et placez dans un endroit frais. Attendez minimum 6 semaines avant de les consommer. Une fois ouvert, placez le bocal au réfrigérateur.
- Publicité -
Le rôle des protéines dans la perte de poids : ce que vous devez savoir
10 snacks sains pour calmer les petites faims sans culpabilité
Les bienfaits des thés chauds pour la santé en hiver
Les secrets d'une alimentation équilibrée pour une belle peau en hiver
