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Emincé de dinde et sa crème aux champignons

Emincé de dinde et sa crème aux champignons

Type : Apéritifs
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Pour 4 personnes - préparation : 10 minutes - cuisson : 25 minutes

Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde
  • 200 gr de champignons de Paris frais ou en conserve
  • 90 gr de moutarde
  • 20 cl de cràème fraîche
  • 10 gr de beurre
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Coupez les escalopes en fines lamelles. Dans une sauteuse à bord haut, faites-les revenir avec le beurre.
  2. Au bout de 10 minutes, ajoutez la moutarde, la crème et les champignons coupés en petits morceaux.
  3. Laissez cuire 15 minutes àƒ  feu doux et àƒ couvert. Salez, poivrez et servez avec des pâtes.