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Feuilletés au saumon

Feuilletés au saumon

Type : Apéritifs
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pause : 0 minute
Total : 25 minutes

Ces petits roulés au saumon fumé seront dégustés en amuse-bouche ou en entrée chaude, accompagnés d'une salade verte.

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée 
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1/2 citron

Préparation

  1. Pressez le jus du demi citron.
  2. Déroulez la pâte feuilletée et disposez par-dessus les tranches de saumon fumé.
    Recouvrez le saumon avec la crème fraîche épaisse et arrosez de jus de citron.
    Roulez la pâte pour former un boudin et réservez-la au congélateur pendant 1 heure.
  3. Découpez le boudin de pâte en rondelles de 1 cm environ. Disposez les feuilletés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  4. Faites cuire au four à 200°C pendant 20 minutes et dégustez chauds vos feuilletés au saumon.