Filet de poulet braisé à la clémentine

Name: Filet de poulet braisé à la clémentine
Ingredients: 400 gr de filet de poulet sans peau; 4 clémentines + 5 cl de jus; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre

Type :	Viandes , Diabète , Minceur
Difficulté :
Budget :

Cette recette de filet de poulet braisé à clémentine est à la fois gourmande, diététique et vitaminée !

Ingrédients

400 gr de filet de poulet sans peau
4 clémentines + 5 cl de jus
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

Détaillez les blancs de poulets en fines lanières. Faites-les revenir dans une sauteuse avec l'huile et me paprika pour bien les enrober. Cuisez à feu doux jusqu'à ce que le poulet blanchisse.
Ajoutez le jus de clémentine, la crème, le poivre, le sel. Cuisez 2-3 minutes à feu doux.
Juste avant de servir, ajoutez les quartiers de clémentine au poulet pour les faire juste chauffer. Dégustez aussitôt avec du riz sauvage par exemple.

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