Flan de banane des îles
| Type : | Desserts , Sans gluten |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 25 min |
Un dessert complet qui combine à la fois les bienfaits des fruits, des produits laitiers et des protéines, idéal pour le petit déjeuner !
Ingrédients
- 2 bananes
- 400 ml de lait
- 4 œufs
- Le jus d’une orange
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de rhum blanc
Préparation
- Pelez les bananes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Faites les revenir dans un poêle anti adhésive de chaque côté. Flambez avec le rhum puis versez le jus d’orange. Laissez cuire une minute.
- Dans une jatte, mélangez les oeufs, le lait, le sucre et le jus de cuisson des bananes. Préchauffez le four à 170°C (TH5)
- Disposez les morceaux de banane dans un plat à gratin beurré (ou 4 ramequins individuels). Versez dessus le contenu de la jatte et faites cuire au bain marie durant 20 minutes.
Auteur: Antoine V
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