Gâteau de blé aux fruits secs
| Type : | Desserts |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Cuisson : | 1h |
| Pause : | 1h |
Pour 6 personnes - préparation : 10 minutes - cuisson : 1h - repos : 10 minutes
Ingrédients
- 1 verre de blé
- 1 litre et demi d'eau
- 1 verre de sucre en poudre
- 400 gr d'abricot secs
- 400 gr de pruneaux dénoyautés
- 150 gr de raisins secs
- 250 gr de noisettes, noix et amandes concassées
- Cannelle en poudre
Préparation
- Ebouillantez le blé durant 1 minute puis remettez-le, bien égoutté, dans 1 litre et demi d'eau bouillante. Laissez cuire à couvert pendant 1 heure, à feu doux.
- En fin de cuisson, lorsque le blé s'écrase tout seul, ajoutez le sucre en poudre.
- Hâchez grossièrement tous les fruits secs et versez-les dans le blé sucré. Remuez le tout avec une cuillère en bois. Versez dans une grande coupe et saupoudrez de cannelle. Laissez refroidir 1 h au frais.
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