Houmous de Haricots Tarbais et poivron

Houmous de Haricots Tarbais et poivron

Type : Sauces et marinades , Végétarien , Sans gluten , Cholestérol , Diabète
Difficulté :
Budget :
Couverts : 6 personnes
Préparation : 10 min

Ce « Houmous » de Haricots Tarbais et poivron est proposé par Edda Onorato du blog culinaire undejeunerdesoleil.com.

Ingrédients

  • 300 g de Haricots Tarbais cuits
  • 1 poivron moyen rouge grillé (sans la peau)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 1 cuillère à soupe de purée de sésame (tahin)
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 petite gousse d'ail
  • 15 feuilles de basilic
  • Sel

 

Préparation

  1. Mixer les Haricots Tarbais avec le poivron, l'ail et les feuilles de basilic jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Si besoin, ajouter un peu d'eau. Saler.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Servir comme dip avec du pain. Il se garde 2-3 jours au frais couvert de papier film. 

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