Recette Jambon/beurre façon millefeuille

Recette Jambon/beurre façon millefeuille

Type : Autres plats
Difficulté :
Budget :
Couverts : 20 pièces

Le jambon beurre revisité signé Julien Duboué pour Rétrodor.

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Ingrédients

  • 1 baguette Rétrodor
  • 50g de beurre ramolli
  • 100g de jambon de Bayonne
  • 50g de cornichons
  • 3g de sel
  • 2g de piment d’Espelette
  • 10g de moutarde
  • 5g de ciboulette
  • Huile d’olive

Préparation

  1. Tailler de fines tranches de Rétrodor dans le sens de la largeur, y ajouter quelques gouttes d’huile d’olive, parsemer de ciboulette et les passer au four à 200°C pendant 10 minutes.
  2. Mélanger le beurre avec le sel, le piment d’Espelette et la moutarde.
  3. Tartiner les tranches de Rétrodor avec le mélange ci-dessus.
  4. Ajouter quelques lamelles de cornichons et de jambon et procéder au montage du millefeuille.

Découvrez le jambon beurre revisité signé Julien Duboué pour Rétrodor.

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