Recette Jambon/beurre façon millefeuille

Préparation

1. Tailler de fines tranches de Rétrodor dans le sens de la largeur, y ajouter quelques gouttes d’huile d’olive, parsemer de ciboulette et les passer au four à 200°C pendant 10 minutes.
2. Mélanger le beurre avec le sel, le piment d’Espelette et la moutarde.
3. Tartiner les tranches de Rétrodor avec le mélange ci-dessus.
4. Ajouter quelques lamelles de cornichons et de jambon et procéder au montage du millefeuille.

Découvrez le jambon beurre revisité signé Julien Duboué pour Rétrodor.