Madeleines à la banane

Madeleines à la banane

Type : Desserts
Difficulté :
Budget :
Couverts : 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

De délicieuses madeleines dont les enfants ne feront qu'une bouchée !

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Ingrédients

  • 2 bananes bien mûres
  • 80 gr de farine
  • 80 gr de beurre ramolli
  • 80 gr de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  • Sel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210°C (th7). Dans une jatte, mêlez la farine, le sucre en poudre, la levure et le sel.
  2. Séparez les jaunes et les blancs d'œuf. Ajoutez les jaunes à la préparation et mélangez bien. Battez les blancs en neige fermes en y ajoutant une pincée de sel. Incorporez-les à la pâte.
  3. Battez le beurre à la fourchette et ajoutez-le en battant vivement au fouet. Mixez les bananes et ajoutez-les à la pâte.
  4. Beurrez une plaque à madeleines. Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole et placez au four 8-10 minutes (4 minutes à 210°C puis 4 minutes à 180°C)

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