Mini gratins aux oignons
| Type : | Autres plats |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 20 min |
| Cuisson : | 40 min |
| Total : | 1h |
Pour 6 personnes – préparation : 20 minutes – cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- 1,2 kg d’oignons jaunes de bonne qualité
- 50 cl ce crème liquide
- 30 gr de beurre
- 125 gr de fromage râpé à gratin
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation
- Pelez les oignons en les laissant entiers. Portez à ébullition un grand volume d’eau et faites cuire les oignons dedans pendant 20 minutes.
- Egouttez les oignons, pressez-les dans vos mains pour retirer le maximum d’eau.
- Découpez-les en rondelles et placez-les dans une jatte. Ajoutez la crème liquide et mélangez.
- Ajoutez une pincée de noix de muscade. Salez et poivrez généreusement. Beurrez 6 ramequins allant au four.
- Préchauffez votre four à 220°C (th7). Répartissez la préparation aux oignons dans les ramequins et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Servez aussitôt
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