Mousse de jambon blanc
| Type : | Entrées |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 30 min |
Cette recette de mousse au jambon très facile sera particulièrement appréciée par les enfants !
Ingrédients
- 300 gr de jambon blanc
- 2 œufs entiers + 2 jaunes d’œuf
- 40 cl de crème fraîche
- Beurre
- Poivre
Préparation
-
Passez le jambon au mixeur et mettez-le dans un saladier en ajoutant les œufs, les jaunes, la crème et le poivre. Mélangez bien le tout avec une spatule pour obtenir un mélange bien homogène. Préchauffez le four à 180°C (TH6)
- Beurrez 4 ramequins et remplissez-les de mousse de jambon. Couvrez d’une feuille d’aluminium et faites-les cuire au bain-marie pendant 30 minutes. Servez avec un coulis de tomate et des tranches de pain légèrement grillées.
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