Muffins au citron

Name: Muffins au citron
Yield: 6 muffins
Ingredients: 20 g de poudre cristallisée Pure Via 0 calorie; 1 gros citron bio; 1 c à c de levure chimique; 110 g de farine; 9 cl de crème fraiche allégée; 1 œuf; 40 g de beurre 41% MG

Type :	Desserts , Végétarien , Cholestérol , Diabète , Minceur
Difficulté :
Budget :
Couverts :	6 muffins
Préparation :	10 min
Cuisson :	15 min

10 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson, pas besoin de plus de temps pour préparer de délicieux muffins allégés au citron.

Ingrédients

20 g de poudre cristallisée Pure Via 0 calorie
1 gros citron bio
1 c à c de levure chimique
110 g de farine
9 cl de crème fraiche allégée
1 œuf
40 g de beurre 41% MG

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, la poudre cristallisée Pure Via et le zeste du citron.
Dans un autre récipient, battre l’œuf, ajouter la crème, le beurre fondu et le jus de citron. Verser cette préparation sur la farine, incorporer délicatement.
Remplir des moules à muffins aux 3/4.
Enfourner, et cuire environ 15 min à 210°C. (th 7).
Laisser refroidir avant de démouler.

Cette recette est élaborée avec le sucre en poudre cristallisée Pure Via 0 calorie.