Muffins à la carotte et à la cardamome
| Type : | Desserts |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 12 muffins |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 15 min |
| Total : | 25 min |
Pour 12 muffins - préparation : 10 minutes – cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- Une grosse carotte râpée finement
- 90 gr de miel liquide
- 2 cuillères à soupe d’huile de macadamia ( à défaut de l’huile de tournesol)
- 25 cl de jus d’orange
- 1 cuillère à soupe de zeste d’orange râpé finement
- 2 œufs
- 250 gr de farine
- 1 sachet de levure
- ½ cuillère à café de cardamome en poudre
Préparation
- Préchauffez le four à 220°C (TH7). Huilez les moules à muffins ou utilisez un moule en silicone préalablement passé sous l’eau.
- Mélangez la carotte, le miel, l’huile, le jus d’orange, le zeste et les œufs dans un saladier.
- Tamisez la farine, la levure et la cardamone. Versez le tout dans le saladier et mélangez.
- Versez la pâte dans les moules à l’aide d’une cuillère et enfournez 10-15 minutes. Démouler et servir chaud.
Auteur: Mady
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