Oeuf au caviar
| Type : | Entrées , Sans gluten |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 1 personne |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 10 min |
Les fêtes approchent et vous commencez à chercher des idées de menus ? Ces oeufs au caviar simples à réaliser feront fureur.
Ingrédients
- 1 gros oeuf bio
- 1 cuillère à café de caviar ( 4 g) + 2 gr
- 1 noisette de beurre frais
Préparation
- Cassez la partie haute de l'oeuf avec un toc'oeuf et réservez la coquille. Battez l'oeuf dans un bol.
- Faites cuire l'oeuf à feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une texture moelleuse. Ajoutez 1 noisette de beurre frais et mélangez. Hors du feu, ajoutez le caviar, mélangez très délicatement.
- Versez dans la coquille et décorez avec 2 gr de caviar
Cette recette est issue du nouveau livre événement de la gastronomie FOOD REVOLUTION par le ELLE A TABLE
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