Petits pains nuages

Petits pains nuages

Type : Pains , Minceur , Sans gluten
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 10
Cuisson : 20
Total : 30

Découvrez de petits pains légers et sans gluten à déguster en tartine ou au goûter.

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 60 g de mascarpone
  • 2 pincées de bicarbonate de soude

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C. 
  2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le mascarpone pour avoir un mélange bien mousseux.
  3. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec le bicarbonate. Incorporer les blancs délicatement à la préparation précédente en mélangeant avec une spatule. 
  4. Déposer des petits tas de 2 cuillères à soupe de préparation bien espacés sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfourner les pains nuages pendant 20 minutes et les laisser refroidir.