Poivrons farcis au cabécou

Poivrons farcis au cabécou

Type : Accompagnements , Végétarien , Sans gluten , Constipation
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Pour varier les plaisirs de vos accompagnements de grillades, optez pour ces poivrons rouges farcis au fromage de chèvre cuits au barbecue.

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Ingrédients

  • 4 poivrons rouges (pas trop gros)
  • 4 cabécous
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Couper les poivrons en deux, les épépiner et enlever les parties blanches.
  2. Ecraser les cabécous avec une fourchette et y mêler la crème, le sel et le poivre.
  3. Farcir les demi-poivrons de cette préparation et y déposer un filet d'huile d'olive. Les envelopper ensuite de papier aluminium.
  4. Poser les poivrons sur la grille du barbecue et faire cuire 20 minutes.

Cette recette peut aussi se réaliser sur une plancha ou au four.

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