Riz à la menthe et aux épinards
| Type : | Accompagnements , Végétarien , Sans gluten |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 20 min |
| Cuisson : | 25 min |
Les herbes fraîches et les légumes verts sont excellents pour la santé, profitez de tous leur bienfaits dans cette recette de riz à la menthe et aux épinards facile à réaliser.
Ingrédients
- 200 gr de riz basmati rinçé et égoutté
- 180 gr d'épinards en branches grossièrement ciselées
- 15 gr de menthe ciselée
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 oignon haché
- 400 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 50 gr de beurre
Préparation
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et suer l'oignon à feu doux. Ajoutez ensuite l'ail, le cumin et laissez cuire une minute.
- Versez le riz et mélangez pour bien l'incorporer au mélange ail/oignon. Mouillez avec le bouillon et amenez à ébullition. Couvrir, baisser le feu et laisser cuire 15 minutes à feu doux. Le riz doit absorber le liquide, ajoutez un peu d'eau si le riz manque un peu de cuisson.
- Lorsque le riz est cuit, ôtez le couvercle et incorporez les épinards. . Faites réduire quelques minutes sans cesser de remuer. Salez et poivrez généreusement. Incorporez la menthe et servez immédiatement.
- Publicité -
Le rôle des protéines dans la perte de poids : ce que vous devez savoir
10 snacks sains pour calmer les petites faims sans culpabilité
Les bienfaits des thés chauds pour la santé en hiver
Les secrets d'une alimentation équilibrée pour une belle peau en hiver
