Riz créole au lait de coco

Riz créole au lait de coco

Type : Accompagnements , Sans gluten , Sans lactose , Régime pauvre en fibres
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Total : 30 min

Pour 4 personnes - préparation : 5 minutes – cuisson : 25 minutes

Ingrédients

  • 450 gr de riz
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 branche de thym
  • Gros sel

Préparation

Mettez 1,5 litre d’eau salée à bouillir dans une grande casserole. Ajoutez le lait de coco et le thym. A la première ébullition, mettez le riz. Laissez cuire 10 minutes à découvert sur  feu moyen puis couvrez et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé. Retirez la branche de thym et servez aussitôt.