Sandwich avocat, épinard et feta

Sandwich avocat, épinard et feta

Type : Autres plats , Végétarien , Cholestérol , Diabète , Minceur
Difficulté :
Budget :
Couverts : 2 personnes
Préparation : 10 min

concoctez-vous un sandwich énergétique et gourmand pour votre pause déjeuner.

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Ingrédients

  • 1 avocat
  • 1 poignée de jeunes feuilles d'épinard
  • 50 gr de feta au naturel
  • 2 cuillères à café de graines de sésame torréfiées
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 4 tranches de pain au soja et graines de lin

Préparation

  1. Coupez l'avocat et la feta en petits cubes puis les mélanger aux feuilles d'épinard lavées et séchées. Ajoutez le sésame.
  2. Emulsionnez le jus de citron et la moutarde. Ajoutez cette préparation au mélange avocat/épinard/feta.
  3. Placez entre 2 tranches de pain toastée et dégustez.

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