Sauce au curry

Sauce au curry

Type : Sauces et marinades , Sans gluten , Sans lactose , Régime pauvre en fibres
Difficulté :
Budget :
Couverts : 1 bol
Préparation : 10 min

En apéritif ou pour accompagner des crudités, cette sauce au curry sera relever tout ce qu'elle accompagne. Elle est aussi délicieuse avec de la viande blanche et des légumes cuits.

Ingrédients

  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 200 ml d'huile d'olive
  • 100 ml d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de whisky
  • Sel et poivre

 

 

Préparation

  1. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le vinaigre et la moutarde jusqu'à l'obtention d'une crème.
  2. Versez les huiles sans cesser de remuer, salez, poivrez et ajoutez le ketchup et le whisky.

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