Sorbet au Sauternes
| Type : | Desserts , Sans gluten , Sans lactose |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Pause : | 2h |
Pour 6 personnes – préparation 10 min – 2h de congélation
Ingrédients
- 50 cl de Sauternes
- 25 cl d’eau
- 500 gr de sucre en poudre
- Le jus de 2 citrons
- Le jus d’une orange
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le sucre et l’eau. Faites bouillir 5 minutes puis laissez refroidir.
- Lorsque le sirop est bien froid, ajoutez le vin, les jus de citron et d’orange.
- Versez le mélange dans la sorbetière que vous placerez ensuite au congélateur minimum 2 h
- Au moment de servir, répartissez les boules de sorbet dans 6 verres et arrosez-les chacune d’une cuillère à soupe de Sauternes.
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