Soupe vivifiante au chou
| Type : | Entrées , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur , Constipation |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 20 min |
Cette soupe à base de chou vert, de carotte et d’oignon simple à réaliser rebooste votre organisme fatigué par les fêtes.
Ingrédients
- 500 gr de chou vert
- 4 carottes
- 1 oignon
- 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre
Préparation
- Lavez les feuilles de chou. Epluchez les carottes et pelez l’oignon.
- Râpez tous les légumes avec à travers une grosse grille. Portez le tout à ébullition dans une grande quantité d’eau salée avec le laurier. Salez et poivrez. Faites cuire 20 minutes.
- Pour servir, répartissez tel quel dans des bols et dégustez chaud
Gorgée de vitamines et de minéraux, cette soupe allie simplicité et efficacité
Auteur: Stéphanie
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