Tartare de boeuf au gingembre frais
| Type : | Viandes , Sans gluten , Sans lactose |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
Si vous êtes friand de tartare de boeuf et de saveurs exotiques, vous serez séduit par le mariage viande rouge/ gingembre.
Ingrédients
- 600 gr de boeuf haché de premier qualité
- 1/2 oignon rouge émincé finement
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 cornichons aigre-doux coupés en petits dés
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 brins de persil plat
- Poivre du moulin
Préparation
Mélangez bien tous les ingrédients à la viande hachée puis dégustez aussitôt avec des champignons sautés au gingembre également.
Grâce à ses nombreuses vertus, le gingembre facilitera la digestion de la viande crue.
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