Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Type : Desserts
Difficulté :
Budget :
Couverts : 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min

Cette tarte de saison est très facile à préparer. Elle est idéale pour le dessert ou le goûter !

Ingrédients

- 1 rouleau de pâte sablée pur beurre
- 3 pommes
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café rase de cannelle
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 5 gr de beurre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Déroulez la pâte et tapissez un moule à tarte de 22 cm. Passez le rouleau à pâtisserie sur le rebord pour couper ce qui dépasse. Réservez le surplus de pâte.
  3. Recouvrez le fond de tarte avec une feuille de papier cuisson et placez-y une épaisse couche de légumes secs (faites-les bien remonter contre les rebords). Piquez la pâte à travers le papier. Placez 10 minutes au réfrigérateur puis enfournez 10 minutes pour cuire la pâte à blanc.
  4. Otez les légumes, le papier et enfournez à nouveau 3 minutes. Laissez refroidir.
  5. Pelez, coupez en 4 et épépinez les pommes. Coupez-les en tranches épaisses. Dans un saladier, mélangez-les avec le jus de citron et 2 cuillères de sucre roux.
  6. Versez le tout dans le fond de tarte. Réétalez les chutes de pâte afin de tailler des bandes de 1 cm de large à placer sur les pommes. Posez-les ne croisillons sur les fruits. Enfournez 35 minutes.
  7. Badigeonnez de beurre fondu, saupoudrez avec cuillère de sucre roux restante et enfournez à nouveau 5 minutes.
  8. Laissez tiédir et poudrez légèrement de cannelle.