Tartelette oignons, pommes et boudin noir
| Type : | Entrées , Cholestérol , Constipation |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10-20 min |
| Cuisson : | 20-30 min |
Pomme, oignon et boudin, voilà un mariage qui fonctionne à tous les coups ! Ces tartelettes sont parfaites servies froides ou tièdes en entrée.
Ingrédients
- 4 oignons
- 8 fonds de tartelettes prêts à l’emploi
- 2 boudins noirs ou antillais (environ 250 g)
- 2 pommes (Gala ou Golden, idéales pour la cuisson au four)
- 20 g de beurre
Préparation
- Emincez finement les oignons et faites-les dorer à la poêle, dans du beurre.
- Taillez les boudins noirs en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Lavez et pelez les pommes, puis taillez-les en lamelles (ou râpez-les, selon votre goût)
- Garnissez les fonds de tartelettes des oignons dorés, répartissez-y les tranches de boudin et les fines lamelles de pommes (ou la pomme râpée).
- Enfournez pour 10 min à thermostat 7 (220°). Jetez un coup d’œil de temps en temps, les tartelettes vont très vite dorer.
- Vous pouvez déguster les tartelettes chaudes ou les laisser refroidir.
Auteur: Youssef
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