Tartinade à l'ail

Tartinade à l'ail

Type : Apéritifs , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min

Cette purée d'ail est idéale à servir en apéritif avec des toasts, des dips...

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Ingrédients

  • 1 tête d'ail
  • 500 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Détachez les gousses et détachez seulement les premières peaux. Faites bouillir les gousses dans l'eau salée pendant 20 minutes. Les égoutter quand elles sont tendres et les laisser refroidir.
  2. Epluchez-les et écrasez-les dans un bol avec une cuillère. Ajoutez l'huile d'olive et remuez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
  3. Servez cette purée sur des tranches de pain fines grillées ou avec des légumes en bâtonnets.

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