Tomates farcies : Version tapas
| Type : | Apéritifs , Sans gluten , Sans lactose , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 15 min |
Des tapas de saison qui raviront vos invités !
Ingrédients
- 12 tomates cocktail
- 1 gros avocat bien mûr
- 3 cuillères à café de jus de citron
- 1 petite gousse d'ail hachée
- 6 filets d'anchois finement hachés
- 8 olives noires dénoyautées et hachées
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Sel
Préparation
- Découpez les chapeaux des tomates. Evidez-les et versez un peu de sel à l'intérieur. Faites-les dégorger quelques minutes en les plaçant retournées sur une assiette.
- Pendant ce temps, épluchez et écrasez l'avocat. Mélangez-le avec l'ail, le jus de citron, les anchois et les olives. Poivrez.
- Remplissez les tomates avec le mélange et saupoudrez de ciboulette. Placez au frais avant de servir.
Auteur: Mélanie
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