| | | L'abricot, du fer et des vitamines !

L'abricot, du fer et des vitamines !

De forme arrondie et de couleur jaune orangé, ce fruit à noyau a un parfum et un goût délicats.

L'abricot et votre bien-être

De forme arrondie et de couleur jaune orangé, ce fruit à noyau a un parfum et un goût délicats. Comme tous les fruits jaunes, il renferme des vitamines du groupe B(les spécialistes du cerveau ), de la vitamine C mais aussi de la provitamine A qui protège des UV et facilite le bronzage. Comme tous les fruits et légumes, c'est une mine d'antioxydants. Il offre de bonnes quantités defer et de fibres (surtout des pectines), c'est un fruit très nutritif.

Bon à savoir : Il fournit davantage de vitamines lorsqu’il est bien mûr. L’idéal est d’en consommer 3 par jour pour couvrir la moitié de nos besoins en bétâcarotène.

L'abricot : un soleil à croquer

  • Le rouge du Roussillon légèrement ferme, à saveur délicieuse, présent sur les marchés de juin à mi-juillet
  • Le bergeron, gros, ferme et allongé disponible de fin juillet à mi-août
  • Le polonais, également vendu sous l'appellation orangé de Provence, à chair ferme et à la saveur acidulée est sur les étals de fin juillet à début août.
  • Le canino est présent tout l'été. Originaire d'Espagne ou du Roussillon, il est gros et de consistance plutôt molle.

Achetez-les mûrs à point car, une fois cueillis, ils ne mûrissent pas plus. Vous pouvez les conserver 2 jours au frais. Pas besoin de les laver, seulement de les essuyer avec de l'essuie-tout.




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Notre alimentation influe grandement sur notre mode de vie et sur notre état de santé. Chaque aliment possède en effet ses avantages et permet de retrouver l’équilibre.  Mais encore faut-il connaître ces propriétés et ainsi consommer les aliments qui nous correspondent. Découvrez notamment toutes les propriétés des vitamines et comment elles doivent être consommées pour aider notre organisme. Certains régimes alimentaires peuvent aider à prévenir des problèmes de santé, comme l’alimentation méditerranéenne contre Alzheimer, ou l’épinard qui se révèle excellent pour le système digestif, les yeux ou encore les os.  Enfin, d’autres aliments peuvent aider à affronter les petites contrariétés  du quotidien comme par exemple le stress avec l’avocat.