Gratin de maïs doux au mascarpone
| Type : | Autres plats , Sans gluten |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 10 min |
Un gratin de maïs au mascarpone, parmesan, roquette, rapidement préparé en seulement 15 minutes.
Ingrédients
- 1 boîte de maïs doux (285 g)
- 100 g de mascarpone
- 40 g de parmesan râpé
- 40 g de mesclun ou roquette
- 10 ml d'huile d'olive
- Jus de citron
- Fleur de sel et poivre noir du moulin
Préparation
- Dans une casserole, faites chauffer le maïs doux et le mascarpone jusqu’à obtenir une bonne liaison.
- Garnissez quatre plats à gratin individuels de la préparation en couche fine. Préchauffez le four.
- Saupoudrez généreusement de parmesan râpé et placez les plats à gratin au four 10 minutes (il faut que le parmesan blondisse).
- Avant de servir, ajoutez un filet de jus de citron et déposez un bouquet de mesclun (ou roquette) sur le dessus.
- Assaisonnez le tout de fleur de sel, d’un tour de moulin à poivre et d’un trait d’huile d’olive.
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