Livres : Gourmandises et desserts originaux pour les fêtes

Livres : Gourmandises et desserts originaux pour les fêtes

Publié le 17 décembre 2014 à 16:39

Trouvez les recettes de vos desserts de fêtes parmi cette sélection de nouveaux livres de pâtisserie. Gâteaux de Noël, biscuits, push cakes, bûches…le plus difficile sera de choisir !

Des petits gâteaux gourmands

Vous voulez vous lancer dans la confection d’innombrables petites douceurs pour régaler et surprendre vos convives ? Voici deux nouveautés disponibles en librairie qui vont forcément vous inspirer !

Les gâteaux de Noël de Daniel Rebert et Julie Méchali (Edition Mango – 11,95€)

Avec cet ouvrage culinaire, on replonge dans l’univers de la tradition de Noël et de ses petites gourmandises indémodables. Petits sablés, bredele, spritz, étoiles à la cannelle, pain d’épice, fruits déguisés, Christstollen, truffes…ce livre regroupe 40 recettes authentiques et irrésistibles qui gâteront les petits comme les plus grands.

Coffret Bonhommes et dames à croquer d’Eva Harlé (Hachette Cuisine – 12,90€)

Découvrez 25 recettes de biscuits à décorer selon votre goût, votre inspiration et vos envies : pâte d'amande maison, pâte à sucre, glace royale, bonhomme en pain d'épice, bonhomme sablé au cacao, bonhomme sablé au citron, bonhomme en spéculoos, bonhomme en génoise, bonhomme cookie... Pour customiser vos personnages dans les moindres détails, ce coffret propose des emporte-pièces rigolos : cravate, lunettes de soleil, moustache, cœur...

Des desserts à couper le souffle !

 

Vous voulez surprendre vos convives en préparant un dessert qui en jette ?? On a déniché pour vous des nouveautés parfaites pour l’occasion au rayon des livres et coffrets de pâtisserie.  Le plus difficile va être de faire votre choix !

Cake design Spécial Noël de Paul Bradford et David Brice (Les éditions de Saxe – 19,50€)

La pâtisserie anglo-saxone regorge toujours de créations plus surprenantes les unes que les autres. Dans cet ouvrage, les auteurs culinaires nous livrent leurs savoir-faire avec des tutoriels richement illustrés. Découvrez pas-à-pas les techniques pour sculpter, garnir, enrober, recouvrir, décorer... pour aboutir à des gâteaux et des créations originales comme l’ « Igloo des pingouins », la « Bataille de boules de neige », la « Tête du Père Noël », « Accident de traineau », la « Maison en pain d’épices » ou  encore « Noël sous les tropiques ».

Les bûches incroyables de Sue Su (Collection les Petits Plats - Marabout – 7,99€)

Des classiques aux inventions les plus inattendues, ce livre renferme quelques 31 recettes de bûches de tous les styles et pour tous les goûts. Le savoir-faire et les techniques ne sont pas en reste, tout est pensé pour vous faciliter la confection de vos bûches maison.

Coffret Push cakes de fête et glacés de Jessie Kanelos Weiner et Charlotte Brunet (Larousse Cuisine – 12,90€)

Si vous cherchez un dessert original et facile à réaliser le push cake est LE gâteau qu’il vous faut ! Dans ce coffret , vous trouverez, en plus des 6 poussoirs et de la poche à douille, un livre avec une vingtaine de recettes de push cakes version « gâteaux » ou « glacés » parfaites pour cloturer vos repas de fêtes. Rien qu’en photo ces desserts individuels à déguster comme des pouss-pouss nous font déja craquer !

Le coup de cœur de la rédaction : les desserts 100% bio de « Recevoir en bio" de Clea aux Editions La Plage.

Recevoir en bio de Clea (Editions La Plage – 24,95€)

Pour nous, les inconditionnelles du bio et du naturel, on ne pouvait que craquer sur ce nouveau livre paru aux Editions La Plage. « Recevoir en bio » regorge de recettes saines et surtout gourmandes pour surprendre vos convives. Dans cet ouvrage vous apprendrez par exemple comment composer votre repas de réveillon ou de fêtes sans viande ni poisson, un vrai défi ! Pour la partie qui nous intéresse, en l’occurrence les desserts, on vous conseille les recettes de la bûche poire et pain d’épice ou encore la bûche aux marrons et à l’orange confite, hummmm on en salive déjà !