Aiguillettes de poulet aux abricots
| Type : | Viandes , Sans gluten , Cholestérol , Diabète , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 6 min |
| Pause : | 2h |
Vous êtes friand du sucré/salé ? Vous allez adorer cette recette d'aiguillettes de poulet aux abricots frais proposée par les Cercles Culinaires de France.
Ingrédients
- 30 g de beurre
- 12 aiguillettes de poulet
- 6 abricots frais
- 3 oignons nouveaux avec tige
- 1 cuil. à café de sucre roux
- 1 cuil. à café de gingembre frais r'pé
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuil. à café rase de piment
Préparation
- Laver et émincer les oignons blancs et leur tige verte.
- Dans un bol, verser la sauce soja, le piment, les tiges vertes émincées, le sucre et le gingembre frais r'pé.
- Déposer les aiguillettes dans un plat et verser la marinade, laisser reposer au frais pendant 2 heures.
- Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle, cuire les aiguillettes et les oignons.
- 1 minute avant la fin de la cuisson, ajouter les abricots, les colorer et verser le reste de la marinade.
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt.
Auteur: Mathilde
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