Bagel poulet-avocat et bûche de chèvre Chavroux

Bagel poulet-avocat et bûche de chèvre Chavroux

Type : Autres plats , Végétarien , Cholestérol , Diabète , Minceur
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min

Comme on adore les bagels, impossible que celui-ci au fromage de chèvre, poulet et avocat nous laisse indifférents !

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Ingrédients

  • 1 pyramide Chavroux® 150g
  • 4 bagels
  • 200 gr de blanc de poulet
  • 2 cuill. à s. d’huile d’olive
  • 1 avocat mûr
  • 1 mini concombre
  • 1 petit oignon rose
  • 6 radis roses
  • 1 cuill. à s. de pignons de pin
  • 2 ou 3 brins de ciboulette
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180° (Therm.6).
  2. Versez l’huile d’olive dans une poêle et faîtes-y cuire les blancs de poulet pendant 10 mn pour qu’ils soient bien dorés. Salez, poivrez et émincez-les.
  3. Epluchez l’avocat et coupez-le en lamelles. Lavez le concombre et formez des rubans à l’aide d’un économe.  
  4. Epluchez l’oignon et émincez-le finement. Lavez les radis et coupez-les en fines rondelles.
  5. Dans une poêle anti adhésive, faîtes griller à sec les pignons de pin.
  6. Coupez les bagels en deux et passez-les 5 mn au four.
  7. Tartinez généreusement la base des bagels avec le Chavroux®. Disposez dessus les lamelles de poulet, l’avocat, le concombre, le radis et l’oignon. Parsemez de pignons et de ciboulette ciselée. Rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts.
  8. Fermez le bagel et dégustez aussitôt.

Suggestion : vous pouvez aussi tartinez le haut des bagels avec du Chavroux®.

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