Bouchées de pruneaux au jambon de Bayonne
| Type : | Apéritifs |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 5 min |
Pour 6 personnes – préparation 10 minutes – cuisson 5 minutes
Ingrédients
- 30 pruneaux dénoyautés
- 6 tranches très fines de jambon de Bayonne
- Du poivre du moulin
- Des pics
Préparation
- Réhydratez les pruneaux dans de l’eau tiède, du thé ou de l’alcool selon les goûts.
- Préchauffez le four en position grill et recouvrez la plaque de papier cuisson.
- Coupez chaque tranche de jambon en 5 lanières dans le sens de la longueur.
- Enroulez un pruneau dans chaque lanière de jambon et maintenez le tout avec un pic à cocktail.
- Posez les bouchées sur la plaque et enfournez haut dans le four.
- Faites griller 5 minutes en maintenant la porte du four entrouverte et en retournant régulièrement les bouchées.
- Donnez un coup de moulin à poivre à la sortie du four et servez chaud, tiède ou froid.
Auteur: Jamaica
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