Brochettes reblochon et boulettes de viande parfumées
| Type : | Viandes , Sans gluten , Régime pauvre en fibres |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 5 min |
Si en cette fin d'été, vous manquez d'idées pour vos menus, voici une recette simple et savoureuse de brochettes de boulettes de viande parfumées et de reblochon.
Ingrédients
- 1/3 de Reblochon
- 300 g de steak haché
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à café de cumin
- 1 oignon rouge
- Quelques brins de persil
- Ketchup et moutarde pour accompagner
Préparation
- Mélangez la viande hachée avec les épices et assaisonnez.
- Épluchez l’oignon, coupez le en 6 quartiers et recoupez les quartiers en 2 dans l’épaisseur. Retirez la peau du Reblochon et coupez-le en cubes.
- Faites des boulettes avec la viande hachée en les roulant entre les paumes des mains.
- Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
- Sur des brochettes, enfilez les boulettes, les morceaux d’oignon et les cubes de Reblochon.
- Déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 5 min. Dégustez dès la sortie du four.
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