Chou aux lardons

Chou aux lardons

Type : Autres plats
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Total : 40 min

Pour 4 personnes - préparation : 20 minutes - cuisson : 20 minutes

Ingrédients

  • 1 chou vert
  • 300 gr de lardons fumés
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation

  1. Coupez le chou en grosses lamelles et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et salée. Faites blanchir durant 5 minutes puis passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Egouttez.
  2. Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu vif durant 5 minutes. Une fois qu'ils sont bien dorés, ajoutez le chou et laissez cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement.
  3. Ajoutez la crème fraîche, remuez bien et laissez à nouveau chauffer quelques minutes. Servez avec, par exemple, des filets de volaille grillés.

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