Clafoutis aux cerises
| Type : | Desserts , Constipation |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 20 minutes |
| Cuisson : | 40 minutes |
Une recette traditionnelle mais tellement bonne…Le clafoutis aux cerises fait fondre petits et grands à l'heure du dessert ou du goûter.
Ingrédients
- 500 gr de cerises
- 4 œufs
- 125 gr de farine
- 125 gr de sucre
- 75 cl de lait
- 75 gr de beurre
- Une pincée de sel
Préparation
- Lavez les cerises et égouttez-les. Enlevez les queues et les noyaux. Faites fondre le beurre.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tout en remuant puis la moitié du beurre fondu. Ajoutez une pincée de sel et versez le lait petit à petit en mélangeant sans cesse.
- Préchauffez le four à 180°C (th6). Beurrez un moule et déposez-y les cerises. Versez la pâte dessus. Enfournez 40 minutes. Servez tiède saupoudrez de sucre vanillé.
Auteur: Mathilde
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