Cocktail de fruits de saison
| Type : | Cocktails & boissons , Végétarien , Sans lactose |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Pause : | 1h |
Pour 6 personnes (110 kcal/pers) – préparation 15 minutes – réfrigération minimum 1h
Ingrédients
- 3 nectarines
- 3 pêches
- 2 citrons
- 1 grappe de raisins blancs
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Pour le dressage :
- 2 cuillères à soupe de sucre cristal
- Sirop de grenadine
Préparation
- Lavez soigneusement vos fruits.
- Epluchez les nectarines et les pêches.
- Pressez le jus des citrons.
- Egrainez le raisin et passez les grains au mixeur. Recueillez ensuite le jus à l’aide d’une passoire.
- Remettez le jus de raisin dans le mixeur avec les morceaux de pêches et de nectarines. Ajoutez le jus de citron et le sucre en poudre. Mixez jusqu’à l’obtention d’un jus.
- Mettez au frais pendant une heure minimum.
Facultatif : Avant de servir, mettez un peu de sirop de grenadine dans une assiette creuse et le sucre cristal dans une autre. Trempez le rebord des verres dans le sirop puis dans le sucre. Versez un fond de grenadine dans les verres puis remplissez-les de jus de fruits.
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