Cocktail vert drainant

Name: Cocktail vert drainant
Ingredients: 2 pommes Granny Smith; 1 coeur de celeri en branche; 1 bulbe de fenouil; 1 citron vert; 150 ml d’eau; 10 gr de sucre; 2 cuillères à soupe de crème fleurette; 1 brin d’aneth

Type :	Cocktails & boissons
Difficulté :
Budget :
Total :	20 min

Pour 4 verres – préparation : 10 minutes

Ingrédients

2 pommes Granny Smith
1 coeur de celeri en branche
1 bulbe de fenouil
1 citron vert
150 ml d’eau
10 gr de sucre
2 cuillères à soupe de crème fleurette
1 brin d’aneth

Préparation

Lavez les pommes, le celeri et le fenouil. Détaillez-les en morceaux et passez-les à la centrifugeuse.
Prélevez le zeste de citron. Pressez son jus et ajoutez-le dans à la preparation ainsi que l’eau et la moitié du sucre, faites tourner quelques minutes.
Montez la crème en chantilly avec le sucre restant. Sur chaque verre, disposez une cuillère de chantilly, du zeste de citron et un peu d’aneth. Servez aussitôt !