Confiture d’abricots a l’anis
| Type : | Desserts , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 pots |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 5 min |
Le mariage de l'abricot et de la badiane est à la fois surprenant et délicieux. Cette recette est proposée par Béghin Say.
Ingrédients
- 600 g d’abricots
- 500 g de Spécial Confitures au sucre blanc de Béghin Say
- 2 pièces d’anis étoilé
Préparation
- Laver, sécher et dénoyauter les abricots en les divisant en deux. Couper les demi-abricots en 4, puis mélanger les abricots et l’anis étoilé avec le Spécial Confitures au sucre blanc de Béghin Say dans une bassine à confiture ou une casserole.
- Porter la confiture à ébullition, écumer, puis cuire pendant 5 minutes à feu vif en remuant et écumant régulièrement.
- Enlever l’anis étoilé.
- Une fois la confiture cuite, écumer de nouveau, la verser immédiatement dans les pots, les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.
Auteur: Dalila
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