Crostinis de fromage frais et tomate au barbecue
| Type : | Apéritifs , Cholestérol , Diabète , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 5 min |
Aujourd'hui c'est barbecue ? Alors pourquoi ne pas se faire des petites bruchettas express au fromage de chèvre frais et à la tomate pour l'apéritif.
Ingrédients
- 8 tranches de pain
- Huile d'olive
- 6 belles tomates
- 200 gr de chèvre frais
- Sel et poivre au moulin
- Ciboulette fraîche ( ou basilic)
Préparation
- Placez les tomates dans l'eau bouillante puis passez-les sous l'eau froide pour enlever plus facilement la peau. Epépinez-les et coupez-les en petits dès. Mélangez-les avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la ciboulette ciselée (ou le basilic). Salez et poivrez.
- Huilez les tranches de pain recto verso puis faites-les griller sur le barbecue pendant environ 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Otez du feu et laissez refroidir quelques minutes.
- Etalez du fromage frais sur les tranches de pain grillées puis ajoutez les tomates. Dégustez sans attendre.
Auteur: Dalila
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