Gaspacho sucré aux fruits d’été et à la tomate

Gaspacho sucré aux fruits d’été et à la tomate

Type : Cocktails & boissons , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur , Constipation
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 10 min

Tomate, poivron, abricot, nectarine…cette soupe froide de fruits et légumes est gorgée de bienfaits.

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Ingrédients

  • 2 belles tomates de Marmande bien mûres
  • 2 abricots
  • 1 nectarine jaune
  • 1 pêche blanche
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 concombre bio
  • 12 feuilles de basilic
  • 1 c. à c. de vinaigre de framboises
  • 25 g de Poudre Cristallisée 0 calorie Pure Via
  • 30 cl d’eau

Préparation

  1. Laver tous les légumes et tous les fruits.
  2. Peler la nectarine et la pêche.
  3. Retirer les graines des poivrons, des tomates et du concombre.
  4. Couper tous les ingrédients en cubes, mixer finement avec le vinaigre, le basilic, 6 glaçons et la Poudre Cristallisée 0 calorie Pure Via
  5. Servir immédiatement.

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