Gâteau végétalien gingembre pavot
| Type : | Desserts , Végétarien , Sans lactose , Cholestérol , Diabète |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 8 personnes |
| Cuisson : | 50 min |
Ce gâteau végétalien cuit à basse température est savoureux et moelleux.
Ingrédients
- Noisettes entières : 3 c. à s.
- Avoine cuisine : 15 cl
- Sucre en poudre : 90 g
- Huile d’olive : 4 c. à s.
- Jus de pomme : 10 cl
- Farine : 120 g
- Crème d’orge ou d’avoine (farine précuite) : 40 g
- Sachet de levure bio : 1
- Gingembre : 1 c. à c.
- Cardamome : 1 c. à c.
- Extrait de vanille : 2 c. à c.
- Pavot : 1 c. à s.
- Eau au fond de la cocotte : 4 c. à s.
Préparation
- Mixez les noisettes entières puis ajoutez l’avoine cuisine, le sucre, l’huile d’olive et le jus de pomme.
- Mélangez bien l’ensemble.
- Ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure puis la crème d’orge.
- Incorporez les épices et les graines de pavot.
- Versez la préparation dans le moule à cake huilé et fariné ( ou tapissé de papier cuisson).
- Ajoutez les c. à s. d’eau au fond de la cocotte.
- Placez le moule au fond de la cocotte.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Cette recette nécessite l'emploi de l'Omnicuiseur Vitalité 6000
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