Gâteau végétalien gingembre pavot

Gâteau végétalien gingembre pavot

Type : Desserts , Végétarien , Sans lactose , Cholestérol , Diabète
Difficulté :
Budget :
Couverts : 8 personnes
Cuisson : 50 min

Ce gâteau végétalien cuit à basse température est savoureux et moelleux.

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Ingrédients

  • Noisettes entières : 3 c. à s.
  • Avoine cuisine : 15 cl
  • Sucre en poudre : 90 g
  • Huile d’olive : 4 c. à s.
  • Jus de pomme : 10 cl
  • Farine : 120 g
  • Crème d’orge ou d’avoine (farine précuite) : 40 g
  • Sachet de levure bio : 1
  • Gingembre : 1 c. à c.
  • Cardamome : 1 c. à c.
  • Extrait de vanille : 2 c. à c.
  • Pavot : 1 c. à s.
  • Eau au fond de la cocotte : 4 c. à s.

Préparation

  1. Mixez les noisettes entières puis ajoutez l’avoine cuisine, le sucre, l’huile d’olive et le jus de pomme.
  2. Mélangez bien l’ensemble.
  3. Ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure puis la crème d’orge.
  4. Incorporez les épices et les graines de pavot.
  5. Versez la préparation dans le moule à cake huilé et fariné ( ou tapissé de papier cuisson).
  6. Ajoutez les c. à s. d’eau au fond de la cocotte.
  7. Placez le moule au fond de la cocotte.
  8. Fermez la cocotte et mettez en cuisson. 

Cette recette nécessite l'emploi de l'Omnicuiseur Vitalité 6000

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