Langues de chat
| Type : | Desserts |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 40 biscuits |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 10 min |
Pour 40 biscuits – préparation : 15 minutes – cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 150 gr de sucre en poudre
- 4 œufs
- 250 gr de miel liquide
- 300 gr de farine
- Pour le glaçage : un blanc d’œuf + une cuillère à soupe de sucre glace + une cuillère à soupe d’eau.
Préparation
- Préchauffez votre four à 160°C (Th 5-6).
- Passez le sucre au mixeur afin d’obtenir un sucre très fin, puis le battre dans une terrine avec les œufs jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Versez-y lentement le miel et la farine sans cesser de mélanger. La pâte doit être bien lisse et souple.
- Etalez une feuille de papier cuisson sur votre plaque de four. Disposez la pâte à la cuillère en forme de langues de chat (si la pâte s’étale trop, pas de panique, vous découperez les biscuits en fin de cuisson).
- Laissez cuire pendant 10 minutes.
- Confectionnez le glaçage en mélangeant les 3 ingrédients et, à la sortie du four, passez-le au pinceau sur chaque gâteau. Laissez sécher et dégustez !
Les langues de chat se conservent plusieurs jours dans une boite en fer.
Auteur: Nawal
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